Retos del Sector Minorista
Omnicanalidad, costes insostenibles
La reconversión hacia la inevitable omnicanalidad dispara los costes a un nivel insostenible sin inflación de precios.
Sistema de identificación anticuado
La anticuada identificación por código de barras exige costes de personal para el escaneo manual y de oportunidad anacrónicos, inútil en un entorno 4.0.
Codificación inservible con perecederos
Sistema de codificación inservible con código de barras que mantiene a los perecederos fuera de la mecanización.
Trazabilidad por lotes sin resolución de artículo
Sistema de trazabilidad por lotes de producto genérico (código de barras) sin SKU a nivel de artículo unitario, menoscabo de directiva sanitaria.
Paradigma Offline to Online (O2O) sin resolver
Un paradigma sin resolver entre la distribución de proximidad (Click &Collect) y la logística centralizada con vehículos propios para la creciente demanda online.
Dificultad de stock consolidado
Dificultades técnicas para consolidar los stocks entre concurrentes plataformas de demanda en offline y online.
Sobrecostes en RRHH sin valor añadido
Desequilibrios en los perfiles de RRHH: se requieren más técnicos y asistentes de ventas y menos personal mecanizable en líneas de Caja.
Horizonte demográfico
Escasez de personal en algunos países para las líneas de Caja (Japón). Esta situación puede reproducirse en países avanzados en esta década.
La oportuna migración del sector a RFID
Todas las tensiones indicadas se reflejan en sobrecostes. La migración hacia una identificación con RFID se destaca como la tecnología que mejor y más rápidamente puede contribuir de forma decisiva a modernizar al sector hacia un entorno 4.0, donde el carro y cesto de compra y el bastidor fast4shop son parte de la cadena de datos en tiempo real.
Hacia la cadena de valor 4.0
Reconversión de cajeros en asistentes de ventas
Los elevados costes de RRHH en líneas de caja actualmente no generan valor añadido, su reconversión en asistentes de ventas directos en tienda o como preparadores de pedidos sí. Esa necesaria reconversión se estima en un 80% equilibrando costes de personal entre la tienda y la creciente demanda online.
Traslado de costes improductivos de tienda a comercio electrónico
En esta década se alcanzará un tercio de la distribución de alimentos desde la tienda al cliente por el canal de comercio electrónico. Es imperativo trasladar costes mecanizables de personal de las tiendas hacia las exigencias en RRHH para la preparación de pedidos y la logística del canal online. Con un coste actual de tag RFID en torno a 2 c$ y con tendencia a la baja en el futuro con tintas magnéticas (Chipless), fast4shop puede trasladar esos costes sin inflación de precios.
Trazabilidad a nivel de artículo unitario
Con el código EPC del tag RFID se mecaniza una trazabilidad a nivel de artículo (SKU) que el actual código de barras no alcanza, asegurando la directiva sanitaria en el trazado de productos de extremo a extremo.
Control de perecederos en tiempo real
Con el escaneado actual de artículo genérico no se resuelve la composición de perecederos en los estantes. La revisión es manual por un operador de tienda (coste significativo). El control de perecederos es automático desde el Host de la tienda de forma inmediata y sin personal con la mera introducción de productos en el carro y cesto de compra fast4shop.
Actualización del stock de la tienda en tiempo real (omnicanal)
La apuesta por un servicio de comercio electrónico amigable basado en la proximidad (Click & Collect) requiere un control del stock de artículos en los estantes fidedigno y en tiempo real (este es uno de los retos más destacados de Offline to Online). fast4shop resuelve con anticipación (antes del pago) el stock disponible en tienda con su actualización en el portal.
Inventario de tienda nocturno con robots RFID
El inventario con robots RFID que, no alcanzando al 100% de los expositores, supondría una disminución significativa en los costes de gestión de la tienda. Con una superficie de tienda de 1.500 m², 2 o 3 robots resolverían en poco tiempo el stock disponible.
Horizonte IoT, domótica en cocina, nevera, despensa…
La migración hacia una codificación RFID de los productos va encaminando una demanda que en los próximos años en gran parte quedará automatizada con el diálogo entre sensores y dispositivos en el hogar en la senda de IoT (domótica en cocina, nevera, despensa…) generando listas de compra desatendidas en una App. RFID es parte constitutiva del ecosistema de IoT.
La mecanización del e-packing
Demanda creciente del canal eGrocery
La aceleración de la demanda por el canal online de la Gran Distribución exige el despliegue de almacenes logísticos que integren y optimicen al máximo la mecanización (robots de entrega de productos al preparador de pedidos) con recursos humanos dedicados a tareas exclusivamente de encajado.
Operación artesanal semi-mecanizada
El adecuado encajado de decenas de artículos de alimentos de un pedido tipo es una tarea de difícil robotización, fast4shop Frame es una solución eficaz que contribuye a añadir mecanización a una tarea de naturaleza artesanal.
Manos libres
Los preparadores de pedidos en un almacén de comercio electrónico de alimentos requieren que su actividad y sus manos estén exclusivamente dedicados al encajado de comestibles. fast4shop Frame libera al picker del control del pedido, del escaneado
de productos y la pulsación de botoneras.
Control automático del sistema de encajado
Con fast4shop Frame integrado en el sistema de pedidos se controla en tiempo real la entrada de artículos en la caja por parte del picker, ordenados por peso, volumen y fragilidad. fast4shop activa de forma automática el avance de productos por las cintas o los estantes móviles con el cumplimiento del pedido o la paralizando de su avance alarmando errores.
Productividad
La productividad del preparador de pedidos en el procedimiento semiartesanal del encajado de comestibles aumenta de forma dramática con fast4shop Frame, liberándolo de cualquier tarea de control, y solo dedicado al arte de optimizar el volumen de la caja y una correcta disposición de artículos heterogéneos.
Comparación RFID vs. Visión/IA
